浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jià非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读o)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiā非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读ng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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