寿眉是寒性的仍是温(wēn)性(xìng)的(de)

　　寿眉(méi)是寒(hán)性的(de)。

　　寿眉(méi)是白茶中的一(yī)个种类，一般归于寒性茶。寿眉条索微扁略弯，色(sè)泽(zé)碧绿，白毫披覆(fù)，形似寿者(zhě)之眉，其(qí)内质香气清雅耐久，滋味鲜爽(shuǎng)醇和，汤色明(míng)澈(chè)亮堂，叶(yè)底淡绿完好(hǎo)。

　　寿眉属白茶(chá)，具有退(tuì)热降火之(zhī)成(chéng)效(xiào)，因(yīn)而归于寒性茶。寿眉(méi)的加工仅有萎(wēi)凋和枯(kū)燥两个(gè)阶(jiē)段(duàn)，热效果时刻短且温度较(jiào)低(dī)，从而使(shǐ)鲜(xiān)叶中的(de)许多(duō)有效(xiào)成(chéng)分，能有较(jiào)多的保存，

　　首要(yào)包(bāo)括氨基酸、茶多酚(fēn)、茶(chá)色素、茶多糖、生物碱、微量元素、维生素、芳香物质等，可使茶汤构(gòu)成杰出(chū)的滋味，且具(jù)有利尿、解毒、提(tí)神抗疲劳(láo)等(děng)药理功用(yòng)。

　　恰(qià)当喝寿眉对人体(tǐ)有必定优点，但假如想要长时刻或很多喝寿(shòu)眉，主张先咨询医师清晰自身体质(zhì)是否合适长时刻喝，避免寿眉的寒凉(liáng)性质(zhì)与自身体质发(fā)生抵触，影响(xiǎng)身(shēn)体健康。别的，自身脾胃(wèi)较(jiào)虚寒(hán)的患者(zhě)，需求慎重很多(duō)喝(hē)寿眉。

寿眉的冲泡办法和水温

　　1、平常(cháng)冲(chōng)泡寿眉茶应该预备(bèi)紫砂(shā)茶具，再预备适量的天(tiān)然山(shān)泉水，把水入壶烧开，用开水把茶具温(wēn)热一遍。

　　再把预(yù)备好的(de)寿眉茶放(fàng)到茶(chá)具中，冲入预备好的开水(shuǐ)，这次(cì)冲水(shuǐ)量不能过多，约(yuē)占(zhàn)茶(chá)壶的三分之一就能够。

　　2、三(sān)十秒今(jīn)后等茶叶温润今后要把(bǎ)茶壶中的水倒掉，再从头灌(guàn)水，灌水今后盖好茶壶盖，焖泡三分钟，这时能(néng)够(gòu)取出茶汤倒入到品茗杯中，等温度适合今(jīn)后能够(gòu)直接(jiē)品(pǐn)饮。

　　3、寿眉茶(chá)在倒(dào)出茶(chá)汤今后要及时续水，并且出汤时刻要(yào)恰当(dāng)延伸(shēn)，这种(zhǒng)茶叶的耐泡性特(tè)别强，每一泡得(dé)到(dào)的茶汤滋味都略有(yǒu)不同(tóng)，并且一次放(fàng)入的茶(chá)叶能够重复(fù)冲泡六到(dào)八次，最终感(gǎn)觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就能(néng)够(gòu)。

寿(shòu)眉(méi)的(de)冲(chōng)泡办法和水(shuǐ)温

　　不管用那种办法冲泡(pào)寿眉，水温(wēn)必需要到(dào)达100度，详细冲泡办法如下：

　　一(yī)、盖碗冲泡

　　1 、温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在(zài)触摸钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量茶具(jù)的时分，就(jiù)不会由于忽然降温而失掉风(fēng)味，尤(yóu)其是(shì)香味。

　　2 、秤茶：主张(zhāng)茶水份额为100ml水出(chū)茶5克，可根据自己(jǐ)所运(yùn)用(yòng)茶具的容量来(lái)称量(liàng)茶叶，也(yě)可根据(jù)自(zì)己的口感(gǎn)喜爱有所调(diào)整。

　　3、 润茶：主张(zhāng)润茶时刻(kè)30秒，弃(qì)去茶水。

　　润茶有利于枯燥的叶片从头滋润丰满(mǎn)，茶叶中物质的(de)均(jūn)匀(yún)渗出(chū)，散发(fā)出其天(tiān)然(rán)的滋味。

　　4、冲泡：沸(fèi)水冲(chōng)泡，第一泡30秒出汤(tāng)。

　　二、煮(zhǔ)茶(chá)

　　1、秤茶：主张煮茶的茶水份额为(wèi)600ml水(shuǐ)出茶5克，可根据煮茶壶的实(shí)践容(róng)量来核算(suàn)。

　　2、润茶：用盖(gài)碗闷泡三分(fēn)钟，弃去汤水(shuǐ)。

　　3、 混合(hé)：将润洗后的(de)茶参(cān)加煮(zhǔ)茶壶，倒入相应体积(jī)的冷(lěng)水，这儿要注意，必定是用冷水煮茶(chá)。

　　冷(lěng)水(shuǐ)渐渐加热的(d钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量e)进程，会让茶(chá)叶里不同溶(róng)点和溶解度的物质缓慢渗出(chū)，得到茶汤就是这泡茶里份(fèn)额(é)均衡的精华(huá)。

　　4、煮茶：大(dà)火(huǒ)加温(wēn)煮沸后(hòu)，即关文火(huǒ)慢(màn)煲15分钟(zhōng)左右(yòu)，关(guān)火后静置(zhì)2分钟即可出汤饮用。

　　三、保温(wēn)杯闷泡

　　1、 出茶：主张闷泡份额2克茶参(cān)加300ml热水。

　　2、润茶：在闷泡前先用沸(fèi)水润霞(xiá)茶叶30秒，弃(qì)去茶水(shuǐ)。

　　3、 闷泡：茶叶润洗(xǐ)后，注入沸水(shuǐ)，闷(mèn)泡60分钟左右即(jí)可饮用，这(zhè)儿(ér)要(yào)注(zhù)意闷泡的(de)时刻不(bù)要超越4小时。

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