浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(sh讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意uǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意)如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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