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　　豆瓣酱(jiàng)开(kāi)封后通常可(kě)以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富含(hán)高蛋白。

　　按理来(lái)说很容(róng)易变质无(wú)法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放(fàng)比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日期一般是12个(gè)月(yuè)。

　　但(dàn)是如(rú)果(guǒ)已经开封。

　　建(jiàn)议(yì)在3个月(yuè)内吃(chī)完(wán)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱，应少放(fàng)或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不(bù)一定(dìng)都是好东西(xī)，要是不小心买(mǎi)了(le)黑作坊生产的(de)，吃了有可(kě)能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的(de)时候一定要(yào)看说明(míng)，即使(shǐ)是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣质(zhì)的颜(yán)色比较(jiào)淡(dàn)，好(hǎo)的豆瓣酱基本(běn)没有杂质，劣(liè)质的豆(dòu)瓣酱能看到明显的杂质。

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