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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名(míng)的(de)乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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