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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加(jiā)热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的(de)脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容我国最穷的5个城市，哪一个省最穷(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比例(lì)，特我国最穷的5个城市，哪一个省最穷(tè)别是(shì)钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到(dào)合格(gé)的(de)大市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好无(wú)损，标签(qiān)内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波(bō)炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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