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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位(wèi斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说)。

　　甘薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是(shì)育(yù)苗(miáo)繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世(shì)界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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