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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡(pà上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个o)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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