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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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