怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及(jí)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来(lái)，有的(de)南(nán)瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的不(bù)影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度(偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧dù)认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的(de)功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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