绿豆(dòu)汤(tāng)的热(rè)量是每100克45大卡的(de)。关于(yú)绿豆(dòu)汤(tāng)的热(rè)量是多(duō)少大卡以及一碗绿豆汤的热量是多(duō)少大(dà)卡，绿豆汤(tāng)的(de)热量是多少大(dà)卡(kǎ)的(de)，绿豆汤有多少热(rè)量，100克绿豆汤的(de)热量，绿豆粥的(de)热(rè)量是多(duō)少大卡(kǎ)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

绿豆(dòu)汤的(de)热量是多(duō)少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的(de)热量是每(měi)100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是(shì)豆科植物绿(lǜ)豆的种子，别名青小豆(dòu)、菉豆、植豆等(děng)，在中国已经有两千余年的栽培(péi)史。

　　原产地(dì)在印度、缅甸地区。

　　绿豆所含(hán)蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪(lào)氨酸等多种氨基(jī)酸(suān)；在所含磷脂(zhī)中(zhōng)有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷(lín)脂酰丝氨(ān)酸等成分。

营(yíng)养成分(fēn)

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳(tàn)水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克(kè)，磷268毫(háo)克，铁3.2毫克，胡萝卜素(sù)1.8毫克(kè)。

　　维生(shēng)素(sù)B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白质(zhì)主要(yào)为球蛋(dàn)白类，其组成中(zhōng)蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷(lín)脂成(chéng)分(fēn)中(zhōng)，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺(àn)、磷脂酞肌醇、磷(lín)脂酸甘(gān)油(yóu)、磷脂酚丝氨酸(suān)、磷脂酸等。

功效(xiào)主治

　　清(qīng)热解(jiě)毒，消暑除烦，止渴健(jiàn)胃，利水消肿。

　　主(zhǔ)治暑(shǔ)热烦渴，湿(shī)热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒疖肿，痄腮(sāi)，痘疹(zhěn)以(yǐ)及金石(shí)砒霜草木中毒(dú)者。

清热(rè)

　　绿豆的清热之力(lì)在皮，所以说为了清(qīng)热，煮绿豆汤(tāng)时不要久(jiǔ)煮(zhǔ)。

　　这样熬出来的绿豆汤(tāng)颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必(bì)要(yào)把(bǎ)豆子一起吃(chī)进去，就可以(yǐ)达到(dào)很好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒(dú)之功在(zài)内，所以说为了解毒(dú)，煮绿(lǜ)豆汤时最好把绿(lǜ)豆煮烂。

　　这样(yàng)的绿(lǜ)豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解(jiě)毒作用更(gèng)强(qiáng)。

消暑

　　绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿(lǜ)豆银花汤：绿(lǜ)豆(dòu)100克、金银花30克，水煎服用。

促进(jìn)代(dài)谢

　　绿豆的(de)籽(zǐ)粒和水煎(jiān)液中含(hán)有生物碱(jiǎn)、香豆素、植物(wù)甾醇等生理活性物质(zhì)，对人类和动(dòng)物的生理(lǐ)代(dài)谢(xiè)活动(dòng)具有重要的促进作(zuò)用(yòng)。

制作要(yào)领

　　1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为(wèi)佳(jiā)。

　　2.取一(yī)只(zhǐ)不锈钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮沸后放(fàng)入绿豆(dòu)，盖上(shàng)锅盖。

　　3分(fēn)钟(zhōng)后，舀出里面的汤，放在(zài)白(bái)色的(de)大碗(wǎn)里面(miàn)。

　　这时的汤为绿(lǜ)色，澄清透(tòu)明。

　　这就是绿豆(dòu)皮煮出(chū)来的(de)真(zhēn)正(zhèng)颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧(yǎng)化，盖上锅盖煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免用铁锅(guō)煮，因(yīn)为(wèi)绿豆(dòu)中的类黄酮与金属(shǔ)离子发生反(fǎn)应，会干(gàn)扰绿豆的抗氧化能(néng)力(lì)及食疗功(gōng)效，并且(qiě)汤汁(zhī)变(biàn)色。

　　5.煮绿豆汤时(shí)，绿豆(dòu)皮(pí)自然(rán)脱落，不少(shǎo)人会把(bǎ)绿(lǜ)豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘(gān)，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁(rén)强(qiáng)。

　　绿豆皮里还含有大量抗氧(yǎng)化成(chéng)分，如类黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆(dòu)汤时，建议(yì)绿(lǜ)豆与水(shuǐ)的比例是(shì)1：10，将绿豆(dòu)在开水中煮成(chéng)绿色清(qīng)汤，进行豆(dòu)汤分离，汤不仅是(shì)解(jiě)暑饮品(pǐn)，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮汤时的绿(lǜ)豆捞(lāo)出煮(zhǔ)粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)好，绿(lǜ)豆还(hái)能分解肉制品中的毒素。

　　快速煮(zhǔ)烂绿豆法(fǎ)：

　　将绿豆洗(xǐ)干净，放入保温瓶(píng)中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿(ná)手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容(róng)易在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还不够软就需(xū)要继续泡(pào)，这样泡好的绿豆煮(zhǔ)起来就很(hěn)容易酥烂(làn)。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(tāng)(不加(jiā)糖(táng))的热量约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤(tāng)是300克的话，其所含热(rè)量约为135大(dà)卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮的一(yī)种，将绿豆熬成汤(tāng)非常(cháng)适(shì)合(hé)夏季饮用。

　　很(hěn)多人担心绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量(liàng)问题，下面(miàn)我们(men)就来举例计(jì)算(suàn)一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若(ruò)是不加(jiā)糖、油以(yǐ)及(jí)其它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的(de)话，其所含热量(liàng)约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的(de)人适合(hé)喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不(bù)加糖的(de)情况下，本(běn)身就属于(yú)一种低热量的食物，减肥人群食用后(hòu)不仅不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是(shì)排毒的圣(shèng)品，其中所含的(de)高(gāo)纤维可(kě)以促进(jìn)肠道蠕动，有(yǒu)利于(yú)肠(cháng)道废物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清(qīng)热消暑、利水利尿、解毒(dú)消炎(yán)的功效(xiào)，平时任(rèn)何时候(hòu)饮用都是可以的。

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