松茸清洗(xǐ)方法？首先削去(qù)菌子上(shàng)的(de)泥土和(hé)杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松(sōng)茸(rōng)可以生吃。松茸是一(yī)种营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)的(de)菌类，一般人生吃不会(huì)出(chū)现中毒反应，适量食用对(duì)于补充身体(tǐ)所需营养有一定(dìng)的效果。但(dàn)在食用时必(bì)须(xū)将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残留的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议最(zuì)好将松茸经(jīng)过高温处理后再(zài)食用，以免在松(sōng)茸表面(miàn)存(cún)在(zài)肉眼不(bù)可见的细菌或病毒等(děng)微生物，从而对机(jī)体产生(shēng)影响，出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃(chī)，如(rú)果松茸不够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成一定(dìng)的损(sǔn)害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用(yòng)者自(zì)身情况与松茸的质量而定，以使松(sōng)茸发挥较高的营养(yǎng)价值。如果是在野外发(fā)现类似松茸的菌类，最(zuì)好不要(yào)食用，以免(miǎn)误食(shí)有(yǒu)毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐(tǔ)等不良(liáng)反应，可能(néng)是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院(yuàn)治疗。

松茸(rōng)清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去(qù)菌(jūn)子(zi)上(shàng)的(de)泥土和(hé)杂草，用(yòng)普通的(de)水果刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子连接处，毛茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸(rōng)表(biǎo)面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然(rán)后将(jiāng)削好的(de)松茸的，迅速地(dì)拿到(dào)水龙头(tóu)下(xià)冲(chōng)洗，清洗(xǐ)的时候(hòu)注意将头部向下优先冲(chōng)洗，因为通(tōng)常头(tóu)部较脏，清洗的(de)面(miàn)积也大，先清(qīng)洗就(jiù)不会影(yǐng)响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边(biān)用水再次对头部和(hé)尾部泥沙比较多的地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗干净(jìng)后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的(de)水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完后确认整个松茸表面洁净(jìng)干燥既可。

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