干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍(réng)是干的(de)状(zhuàng)况，而(ér)且外观没有发霉的状况，便是证明这种(zhǒng)干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在(zài)厨房放置(zhì)半(bàn)年也(yě)是(shì)能(néng)够吃的。

　　如果(guǒ)您调(diào)查干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉(liáng)水浸(jìn)泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒物(wù)所污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫菜受(shòu)潮了那(nà)就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上面还没(méi)有霉菌，可是离糜(mí)烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起(qǐ)肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判(pàn)别(bié)干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫菜具电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等(děng)杂质(zhì)，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀(chān)杂(zá)绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah怪(guài)味。

　　如果干紫菜(cài)闻(wén)起(qǐ)来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量一定(dìng)有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质(zhì)，叶子比较(jiào)规(guī)整(zhěng)。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜经(jīng)泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是人工上色(sè)的。

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