牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名(míng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克>

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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