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牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗<im医学上是什么意思/h3>

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1im医学上是什么意思、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中(zhōng)有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)im医学上是什么意思湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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