面和(hé)酵母粉的一般比例是多(du正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角ō)少啊？酵母粉发面一般按(àn)照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵的。关于面和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是多少啊以及面(miàn)和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是(shì)多(duō)少啊(a)，面和酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是(shì)多少合(hé)适，酵母粉与面的比例是多(duō)少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面(miàn)与酵母的比例是(shì)多少等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

面(miàn)是碱性(xìng)还是酸性

　　面是(shì)酸性(xìng)的(de)。

　　面属于酸(suān)性(xìng)食物.何谓酸性或碱(jiǎn)性食物所谓酸性(xìng)食(shí)物或碱性食物，并不(bù)是指(zhǐ)味道酸或咸(xián)的(de)食(shí)物，

　　而是指食物经(jīng)过消化吸收和代谢后(hòu)产(chǎn)生(shēng)的阳离子或阴离子占优势的食物。

　　也(yě)就是说，某(mǒu)种食物如经代(dài)谢后产生的(de)钾(jiǎ)、钠、钙、镁(měi)等(děng)阳(yáng)离子占优势(shì)的则属(shǔ)碱性食物;而(ér)代谢后(hòu)产生(shēng)磷、氯、硫(liú)等(děng)阴离(lí)子占(zhàn)优(yōu)势的食物属酸性(xìng)食物。

面和(hé)酵母粉的一般比例是多少啊(a)

　　酵母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面(miàn)粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温(wēn)水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还(hái)要注意环境温(wēn)度，最好把和好的面团放在30-40度(dù)左右(yòu)的温度处进行2次醒(xǐng)发，在家(jiā)中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环境温度(dù)35-40度时，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行(xíng)发酵。

　　如果是冬季，面粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵(jiào)母的配比为100：60：2，其(qí)它和(hé)春(chūn)秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境温度已经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温度(dù)，直(zhí)接放在(zài)家里不管什么地(dì)方都可以(yǐ)。

酵(jiào)母粉和面粉比例是多(duō)少?

　　一般(bān)建议酵母粉和面粉的(de)比例为(wèi)1：100比较(jiào)合适(shì)，通常500克(kè)的面(miàn)粉可以放4-5克的酵母粉，不过(guò)由(yóu)于温度(dù)对酵母发酵正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角的(de)效果(guǒ)会(huì)有所影(yǐng)响，因此不同(tóng)的季节可以适量(liàng)的调整比例。

　　酵母(mǔ)放多了整出来的面食(shí)口感会有些发酸，放(fàng)多(duō)了也会提高发酵速度，不过并不会(huì)对身体有(yǒu)太(tài)大的影响，如果还没有蒸，可(kě)以将面放置作为老面，然后混合进(jìn)入新面重新发(fā)酵(jiào)即(jí)可。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　注意事项：

　　比如说酵母(mǔ)粉千(qiān)万不能和盐一起使用，盐会抑制酵(jiào)母的发酵，而酵母和白糖加在一起使用，那(nà)么(me)做出来(lái)的面食会(huì)更加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白糖才是最(zuì)完美的搭配。

　　未(wèi)开封的(de)酵母粉常温(wēn)存(cún)放(fàng)就可以，如果是已经开口的酵母粉，那(nà)就要把口密封，然后放到冰箱冷藏着，这(zhè)样就不会(huì)减少(shǎo)酵母的活(huó)性(xìng)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-面粉

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