浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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