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350开头的身份证是哪里的 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的,酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家,高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的(de),酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容

  三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

  酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一(yī),高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的,近年来,在国际人(rén)才(cái)市场上,酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

  随着2008北(běi)京奥运会(huì),2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行,中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增大,所以你大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁(chóu)。

  预(yù)计(jì)到2010年,高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

  国(guó)内酒店从业(yè)人(rén)员,以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

  酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

  酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

  目前,全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店,酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng),对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加,每年都(dōu)需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理人才。

  三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家,高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

   一、培养目标与要求 本专业培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线,适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才。

  要求学生掌握经济管理基础理论,酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí),具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

  学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

   本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养,主要学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

  本专业突出(chū)技能培训,学(xué)生(shēng)在(zài)学(xué)习(xí)期间,将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

   二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

   三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能(néng)与就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神;

   2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识;

   3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代服务理念,了解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势;

   4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识;

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   5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规;

   6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务350开头的身份证是哪里的能力;

   7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

  济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢?

  酒店管理专业,也(yě)称招待管理学,顾名(míng)思(sī)义,以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人(rén)才,但刚从酒店管理专业毕业,需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起,具备(bèi)一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

  虽然(rán)前期起点低,但随(suí)着目(mù)前(qián)国内外旅游业(yè)飞速发展,高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大,前景(jǐng)还是(shì)不错,以下是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内容!

  一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的(de)课程,野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

  1、食品营运:酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常大(dà),酒管专(zhuān)业(yè)的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识,不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业,在日常生活中也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

  2、厨(chú)房与招待:在(zài)注重实(shí)用经验的(de)college,对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实(shí)践教学,大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色,学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色,例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

  在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式(shì),了解(jiě)厨房的运作。

  调酒课:这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课,学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识,并且学习如何亲自调制鸡尾酒,品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类,还要学会自己调(diào)制鸡尾酒,统(tǒng)一(yī)需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的营运(yùn),房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修,在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí),了解酒店行业运行的规则。

  4、会计:很多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的,不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最基(jī)础的了,学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西,并(bìng)且(qiě)能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去,相当实用。

  二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个:

  1、是以理论学(xué)习为主的,通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方(fāng)面(miàn),主要学(xué)习的是酒店业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

  按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管(guǎn)理者,特(tè)别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

  2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习(xí),除了学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容,还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法,细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何(hé)正确服务(wù)客人(rén)等,也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎么选择发展方350开头的身份证是哪里的向呢?从就业来说,以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn),因为在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作过就可以(yǐ)发现,酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的,很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习理(lǐ)论的(de),因为酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性(xìng)非常强的(de)行业(yè),光有(yǒu)理论(lùn)是远远不(bù)够的,懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn),才是王道。

  所以(yǐ)颂(sòng)咐凳,

  三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)行业人士(shì)的建议:

  1、酒店这个行当,经验(yàn)比学历重(zhòng)要,学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

  2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人,凭(píng)着经验的积累,做(zuò)到了酒店的高层。

  3、任何一个企业,都(dōu)只为(wèi)你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

  4、选择了(le)酒店行(xíng)业,从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自己,放(fàng)平稳心态

  5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管理人员。

  因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè),那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多深,你永远也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

  四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

  1、

  岗位多为基础服务(wù)岗位,不是(shì)简猛高科(kē)技,不(bù)是高(gāo)精尖,需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò),目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

  与其(qí)他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低的,前期必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗(gǎng)位。

  2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实(shí)践经验才能胜任,应(yīng)届生的水平(píng)根本不(bù)足(zú)以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需(xū)要。

  所以刚(gāng)入职时必(bì)须从基层其(qí)慢慢(màn)做(zuò)起!

  总之,酒店(diàn)管理专业(yè)未来前景(jǐng)还是有的,重点就在于你能否调整自己的心态(tài),有良好的情(qíng)商,是否有野心(xīn)不甘(gān)于(yú)只在(zài)底层(céng)做!

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