红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑才(cái)甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或(huò)许由于消化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生(shēng)红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较高(gāo)，口感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最(zuì)直观能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是(shì)高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的时(shí)分(fēn)，咱(zán)们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的(de)红(hóng)薯，这(zhè)种红薯的(de)口感是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的(de)，假如是捏起来(lái)比较软的话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失(shī)导致(zhì)的(de)，就没有那么新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分(fēn)也比(bǐ)较足(zú)的。

怎(zěn)么挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯的(de)品种(zhǒng)。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会(huì)分(fēn)为红(hóng)心(xīn)的，还(hái)有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白(bái)心的口感会高(gāo)一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出(chū)现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量(liàng)高，所以吃起来就(jiù)略微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如(rú)分不清它是红心红薯仍是白心的红(hóng)薯，能够直接问问摊(tān)主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏的时分，不论红薯是白心(xīn)的(de)，仍是红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这(zhè)类(lèi)的红(hóng)薯，它的吸收养分成分比较(jiào)均匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜(tián)美一些(xiē)。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润的红薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并(bìng)且口感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮(pí)。

　　在买红薯的时分(fēn)，必定要挑选外形(xíng)丰满，并(bìng)且(qiě)洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红(hóng)薯才(cái)好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高(gāo)低不(bù)平，并且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　这样的(de)红薯就不(bù)主(zhǔ)张购(gòu)买(mǎi)啦。

　　4、摸(mō)一下红薯的外(wài)皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯的外皮(pí)都会(huì)有带有(yǒu)一(yī)些泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥土比(bǐ)较(jiào)枯(kū)燥的话(huà)，就阐明(míng)这(zhè)类(lèi)的红薯(shǔ)是甜美的。

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