凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需小明王是谁的后代 小明王是男是女水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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