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姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是多(duō)少啊？酵(jiào)母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比例制作(zuò)，也就是100g姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵的。关于面和酵母粉的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊以及面(miàn)和酵母粉的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊，面和(hé)酵母粉(fěn)的(de)一(yī)般(bān)比例(lì)是多少合适，酵母(mǔ)粉与面的比(bǐ)例是(shì)多少，面跟酵母粉的比例，面与酵(jiào)母(mǔ)的比例是多(duō)少等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸(suān)性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何(hé)谓酸性或碱性(xìng)食物所谓(wèi)酸(suān)性食(shí)物或碱(jiǎn)性食物(wù)，并不是(shì)指味道酸或咸的(de)食(shí)物，

　　而(ér)是指食物(wù)经过消化吸(xī)收(shōu)和代谢后产生的阳(yáng)离子或阴离子(zi)占优(yōu)势的食物。

　　也就是说，某种食物如经代(dài)谢后产(chǎn)生的钾、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的(de)则属碱性食物;而代谢后(hòu)产生磷(lín)、氯(lǜ)、硫等(děng)阴离子占优势的食(shí)物(wù)属酸性食物。

面(miàn)和(hé)酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊(a)

　　酵母粉发(fā)面一般按照酵母粉(fěn)和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面(miàn)粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉(fěn)、温水(shuǐ)和(hé)酵(jiào)母的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最好把和好的(de)面团放在30姓张的历史名人有哪些张姓皇帝一共有几位-40度左右的温(wēn)度处进行2次(cì)醒(xǐng)发(fā)，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度(dù)35-40度时，将装有(yǒu)面团的(de)面(miàn)盆放入锅中进行(xíng)发酵(jiào)。

　　如果是冬季，面(miàn)粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春(chūn)秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境温(wēn)度已(yǐ)经达到酵母繁(fán)殖的最(zuì)佳(jiā)温度，直(zhí)接放(fàng)在家里(lǐ)不(bù)管什么地方都(dōu)可(kě)以。