凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèn安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方g)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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