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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏(zàng丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里)顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高(gāo)一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

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