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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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