南瓜是酸(suān)性仍是碱性

　　南瓜是碱性(xìng)的。

　　南瓜(guā)归于弱碱性(xìng)食物。南瓜(guā)富含(hán)营(yíng)养成分，能(néng)够协助垂体(tǐ)排泄正常(cháng)激(jī)素，增强免疫力并(bìng)缓(huǎn)解春季枯燥。

　　定时吃南瓜可使大便晓畅，皮肤丰满，特(tè)别是(shì)对(duì)中年妇女而言。它包(bāo)括维生素和果(guǒ)胶(jiāo)。

　　南瓜中(zhōng)所含(hán)的(de)果胶还(hái)能(néng)够维护胃黏(nián)膜免(miǎn)受粗糙食物的损害，促进溃疡愈合，适用于(yú)患(huàn)有胃病的(de)患者。

　　日常(cháng)饮食中(zhōng)能够多食用南瓜来(lái)协助维护胃部，并且能够恰当食用南(nán)瓜来(lái)增强本(běn)身抵抗力。

长南瓜(guā)怎样挑选甜

　　1、掐(qiā)一下瓜皮。

　　挑选长南(nán)瓜(guā)的(de)时(shí)分，我们能够在瓜(guā)皮外表悄悄掐一下(xià)，老长(zhǎng)南(nán)瓜往往是皮厚(hòu)坚实，即便用力(lì)掐(qiā)也很(hěn)难掐动，这样的长(zhǎng)南瓜(guā)，吃起来才又(yòu)甜(tián)又起(qǐ)沙，不(bù)过悄悄掐一下就很简单留下疤痕，这样的长南瓜比(bǐ)较(jiào)嫩，口感(gǎn)是比较(jiào)脆的。

　　2、外(wài)表带霜(shuāng)。

　　挑长南瓜其实(shí)和挑冬瓜是相同的，外表带有一层白(bái)霜的长(zhǎng)南瓜是最好(hǎo)的，这样(yàng)的长(zhǎng)南(nán)瓜又甜(tián)，用绵软。

　　3、看长南(nán)瓜的纹理。

　　这(zhè)个挑选办法与西瓜(guā)相似，长南瓜与西瓜相同，外(wài)表是有一道(dào)道的纹理的(de)，挑选长南(nán)瓜(guā)的(de)时分(fēn)一定要挑选纹(wén)理明晰的，并且长南瓜(guā)的纹理越(yuè)深(shēn)越(yuè)粗，则表明这(zhè)个(gè)长南(nán)瓜(guā)在成长过(guò)程中充沛的吸收到了(le)阳光和水分(fēn)，这样的长南瓜口感(gǎn)也就越甜(tián)。

南(nán)瓜怎样(yàng)挑选又糯又甜 来(lái)教(jiào)教我们吧

　　1、看色彩(cǎi)：南(nán)瓜一般有两个(gè)种类：蜜本南(nán)瓜和(hé)京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的，外(wài)皮偏绿证明(míng)老(lǎo)练度不(bù)行;买京绿(lǜ)栗南瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩深一些证明老(lǎo)练度高。

　　按种类(lèi)挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，最好对(duì)它(tā)的特性(xìng)有所了(le)解，紧记(jì)它老(lǎo)练时的姿态，这样才干买到好(hǎo)南瓜。

　　 2、看外形(xíng)：挑选外形(xíng)完好的南瓜，假如你选(xuǎn)购(gòu)有机产品(pǐn)，可能会发现(xiàn)南(nán)瓜(guā)外皮有一些小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，这并不影响南瓜的质(zhì)量。

　　这(zhè)是由(yóu)于南瓜在成长时遭到虫咬或(huò)划(huà)伤，南瓜排泄(xiè)出少数(shù)黏液来维(wéi)护创伤，一段(duàn)时(shí)间今(jīn)后这些(xiē)粘液会凝结变硬，南(nán)瓜外皮上就会呈(chéng)现小斑驳或突起，并不影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　 3、掐外皮：用大(dà)拇指的指甲将南(nán)瓜的外(wài)皮(pí)稍稍用力掐(qiā)一下，假如感觉南瓜外皮比较坚(jiān)固，那么，这样的(de)南瓜便是老(lǎo)南瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练度(dù)不行(xíng)，这样的南瓜口感较差(chà)。

　　 4、拍一(yī)拍(pāi)：将南瓜(guā)托在手上，用另一只手去拍，假如声响发闷(mèn)，感(gǎn)觉南瓜的内(nèi)部结构十分(fēn)紧实，就证明南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切(qiè)开南(nán)瓜(guā)时(shí)，假如感(gǎn)觉(jué)瓜瓤十分坚(jiān)固(gù)，这(zhè)样的南(nán)瓜口感又面又沙，并且甜度高(gāo)。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄色，色彩较深的，老(lǎo)练(liàn)度高(gāo);反(fǎn)之，假如色(sè)彩(cǎi)浅浅的，就证明老练度就不行。

　　别的(de)，瓜(guā)籽丰满(mǎn)也是南瓜老练度高(gāo)的(de)体现(xiàn)之一。

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