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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄(huáng)喉一(yī)般(bān)要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅(guō)一直(zhí)保持着水开的(de)状态(tài),这时候放入口感(gǎn)爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了就说(shuō)明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么(me)做好吃(chī)

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法是切连刀(dāo)丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生(shēng)抽(chōu)、味精、鸡精调(diào)好加入适量香(xiāng)油花椒油并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还(hái)要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆(bào)香干青花椒在加入(rù)姜蒜片爆香(xiāng)，在放入青红椒炒(chǎo)断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁(zhī)，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做(zuò)法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，（一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有(yǒu)制作将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有(yǒu)很(hěn)多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡(pào)大约二十(shí)分钟，这样可以有效去除上面(miàn)的(de)脏东(dōng)西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡(pào)：盐水有(yǒu)杀菌功(gōng)能，在泡(pào)黄(huáng)喉的过程中最好用(yòng)手搓揉一下(xià)，这样可以将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后(hòu)再换清水反复搓洗，直到(dào)彻底清洗(xǐ)干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一(yī)部份，主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。

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