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芦柑可以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦(lú)柑是(shì)可以(yǐ)做陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮(pí)食(shí)用。一般橘子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑(gān)皮(pí)是其中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具(jù)有理气化痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降(jiàng)低血压等功(gōng)能，是一(yī)种很(hěn)好的(de)中药材(cái)。

　　另外(wài)芦柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香精油，富含(hán)糖类、矿物质、有(yǒu)机(jī)酸及维生素(sù)等多(duō)种人体所(suǒ)需(xū)的营养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜(tián)不(bù)甜呢(ne)

　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑(gān)：果皮(pí)过硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有小枝且残留叶子的(de)较为新鲜。

　　3、看(kàn)芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色(sè)应呈现橙红色(sè)，颜色(sè)深的(de)芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜，品质较次(cì)的芦(lú)柑(gān)颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透(tòu)过果皮能(néng)闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大(dà)小。

　　太(tài)大可能是过度生长，没什(shén)么味道，太小肯定是没长成(chéng)熟，所以大(dà)小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑(gān)

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