不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可(kě)能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过(guò)也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地(dì)方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是(shì)降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道(dào)，到时(shí)候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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