料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的(de)吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹白酒替(tì)代吗

料酒可(柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹kě)以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意(yì)的是，虽(suī)然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如(rú)常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是(shì)根(gēn)据菜(cài)品酌情柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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