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each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以(yǐ)及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里(lǐ)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵(fū)化出来(lái)。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出(chū)前会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋(dàn)白质含量为(wèi)猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长(zeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数hǎng)都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没(méi)有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发(fā)生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性和保水性(xìng)的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却(què)没(méi)有(yǒu)办(bàn)法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损(sǔn)失如果也(yě)要较真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也(yě)会出现(xiàn)品质的下降，一样有(yǒu)一定的(de)营养(yǎng)损失。