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颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而(ér)且无异状，另(lìng)外质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差(chà)或(huò)者假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候(hòu)一点(diǎn)也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区(qū)别，都是(shì)现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食(shí)品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加(jiā)工天然健康地(dì)方(fāng)名优(yōu)特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南(nán)德春绿色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字(zì)号,专(zhuān)注于经(jīng)营生(shēng)产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康(kāng)食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样.藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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