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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机>

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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