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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(乔丹有多高qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(j乔丹有多高ǐn)前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒乔丹有多高，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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