浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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