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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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