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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要(yào)建造在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法)手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的(de)第二个关(guān)节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(ji乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法āng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不(bù)要(yào)太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像(xiàng)贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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