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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的(de)种类之一(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以来小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够(g小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了òu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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