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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下(xià)吗，芹菜榨(zhà)汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在(zài)表面还会有很(hěn)多的泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方(fāng)法为首先清洗干净，然后起锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完(wán)成焯水，这(zhè)样制作出来的味道(dào)就(jiù)比(bǐ)较好吃(chī)，而且也(yě)不会出现拉肚子的情况。

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　　榨芹菜汁的话不(bù)管是用生的还是熟(shú)的(de)都是可(kě)以(yǐ)的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用生(shēng)的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜(cài)味道比较重(zhòng)所以(yǐ)很多人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受(shòu)的话也可(kě)以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么(me)芹(qín)菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽(suī)都(dōu)同属于芹菜，但是(shì)西(xī)芹和芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不一(yī)样且(qiě)所含营(yíng)养价值也不(bù)同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含的粗(cū)纤维成(chéng)分比较多，榨(zhà)出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的杂(zá)质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较(jiào)多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉(diào),叶子营(yíng)养(yǎng)很高(gāo)。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不(bù)科学(xué)的(de),因为芹菜叶的(de)营养(yǎng)远(yuǎn)远高(gāo)于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白质(zhì)、钙(gài)物质的含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养成(chéng)分要高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶中还含(hán)有维生素E,而芹(qín)菜(cài)茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁(zhī)用热水还(hái)是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据(jù)口味来(lái)决定。

　　 芹菜(cài)是(shì)一种非(fēi)常(cháng)好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬菜，它(tā)富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和(hé)蛋白质具(jù)有健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人(rén)都(dōu)会(huì)用(yòng)它(tā)来榨汁(zhī)喝，一般都是直接(jiē)切(qiè)段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味(wèi)道的(de)还可以添加(jiā)白糖或者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的。

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