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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于(yú)湿热(rè)性(xìng)。全年都可(kě)采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很(hěn)高的一(yī)种鱼，和其它(tā)的鱼不(bù)相同，不管表(biǎo)面，体形，日子习(xí)性都不(bù)同(tóng)，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热者(zhě)忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适(shì)宜(yí)于吃凉寒(hán)性食物，以便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食(shí)凉寒性食物，可进(jìn)食温热性食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏气的(de)塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，寄存一段时(shí)间(jiān)也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰(zh什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试é)伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅(qiū)保(bǎo)存时(shí)，一般置于冰箱冷冻(dòng)室中保存即可，无特别存储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买(mǎi)回的(de)活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进(j什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试ìn)一个不(bù)漏气(qì)的塑料袋(dài)里（袋内先装一点(diǎn)点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，长(zhǎng)期(qī)寄存，都(dōu)不(bù)会死掉，仅仅蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净(jìng)的冷水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜香味美。

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