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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温(wēn)度很低(dī)的(de)情(qíng)况(kuàng)下也(yě)同样能(néng)正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要(yào)放到生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境下可(kě)以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态(tài)，如(rú)果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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