颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试(shì).取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收(shōu)。

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