落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的(de)个人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象在(zài)生活中(zhōng)并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不(bù盱眙的邮编号码是多少啊)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有(yǒu)极个(gè)别顾客提(tí)出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职(zhí)后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐(c盱眙的邮编号码是多少啊ān)小程序的(de)后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程(chéng)序(xù)也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信信息(xī)和(hé)手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客(kè)点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客(kè)

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部(bù)门(mén)组织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确(què)地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要(yào)要(yào)求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费(盱眙的邮编号码是多少啊fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客(kè)户。

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