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　　含盐率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分，从地下(xià)岩(yán)盐沉积物和天(tiān)然卤水中提(tí)取的加工过的食用盐(yán)，不含低钠盐(yán)，含有少量的(de)水和(hé)杂质以(yǐ)及其(qí)他元素。

　　盐在化(huà)学中(zhōng)，是指一类金属(shǔ)离(lí)子或铵根离(lí)子，属于(yú)化(huà)合物，溶(róng)于水会(huì)离解出所有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐(yán)饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广(guǎng)泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛应用(yòng)的复(fù)盐。

含(hán)盐率怎么求（公式）

　　含(hán)盐率=盐的数量除(chú)以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化(huà)钠为(wèi)主要成分，从海(hǎi)带(dài)冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积(jī)物和天然卤水（盐）水中提取的加工过的食用盐，不(bù)含低钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要(yào)成分是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质(zhì)以及其他元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在(zài)化学中，是指一类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼物，溶(róng)于(yú)水会(huì)离解出所(suǒ)有的离子。

　　复(fù)盐(yán)通常可由混合这两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液(yè)并结晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛应用(yòng)的复盐(yán)。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色(sè)的盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰(qíng)化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水合(hé)氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状时为白色(sè)

　　2、盐(yán)的(de)物(wù)理(lǐ)性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐可以激发不同(tóng)的味(wèi)觉，例如咸味（氯(lǜ)化钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食(shí)用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或(huò)鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔

　　强酸或(huò)强碱(jiǎn)盐（强盐(yán)）是(shì)不可挥发(fā)的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭(è)酸碱(jiǎn)洞族(zú)对(duì)而(ér)产生不同的(de)气味（例如(rú)醋酸盐则会有(yǒu)醋(cù)酸的味(wèi)道(dào)，氰化氢则会(huì)有苦杏(xìng)仁(rén)味等(děng)），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会(huì)挥发(fā)和分解(jiě)，并且由于水(shuǐ)解反应和弱(ruò)盐(yán)合成的反应是可逆(nì)反应，因此当(dāng)有水分存在时会加(jiā)速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子化合物都可以溶解(jiě)在水或是(shì)类似的溶剂中，化合物(wù)的溶(róng)解度和组(zǔ)成的(de)阴离子和阳离(lí)子以(yǐ)及溶(róng)剂都(dōu)有关，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有钠离子、钾离子及(jí)铵离(lí)子的盐(yán)均可溶(róng)于水；而阴离子(zi)中(zhōng)，硝酸(suān)盐(yán)离(lí)子及碳酸(suān)氢盐离子的盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶(róng)解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅外(wài)，大部份的硫酸盐离子的盐类(lèi)也都可以溶于水。

　　不过若离子之间的键(jiàn)结很强，产生(shēng)高度稳(wěn)定的固体，在水中也就不(bù)易溶(róng)解，例如大部份的碳酸盐就(jiù)不溶(róng)于水(shuǐ)，例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 化学方(fāng)程(chéng)式

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