薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器(qì)官是(shì)块(kuài)根和(hé)块茎(jīng)，具有生(shēng花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗)长前期(qī)和块根膨大期两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积和(h花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗é)总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境(jìng)的(de)适(shì)应性(xìng)较(jiào)强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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