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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食(shí)物，有滋养身体新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大(dà)，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通(tōng)风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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