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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药(yào)，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食(shí)用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百(bǎi)克(kè)中含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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