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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作而宽厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干(gà女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作n)海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄(huáng)色的(de)海带是比(bǐ)较正常的(de)颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡(pào)而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物(wù)质会(huì)呈(chéng)白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能(néng)是被(bèi)污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他(tā)异味，说明(míng)海带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最高的食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和(女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作hé)甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状(zhuàng)附在海(hǎi)带(dài)的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格(gé)品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的(de)食(shí)物，它(tā)可是碱性(xìng)食物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是(shì)非常有益(yì)的。

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