竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并太深是一种什么体验，太深是不是不好促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么太深是一种什么体验，太深是不是不好竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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