落座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对(duì)“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使用的(de)现18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗(xiàn)象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京(jīng)工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一句就(jiù)是(shì)请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的(de)干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一(yī)家(jiā)虾火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习(xí)惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通(tōng)支(zhī)付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上(shàng)传商品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是(shì)获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开通(tōng)会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可(kě)以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息(xī)的(de)目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透露(lù)，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要(yào)看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对(duì)存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有(yǒu)温18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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