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老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其(qí)营养价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的(de)形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度(dù)就没(méi)那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的(de)那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时(shí)机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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